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蔬菜卷的做法步骤

1.把鸡蛋摊成饼，切成丝

2.胡萝卜切丝

3.胡萝卜切丝，火腿肠切长条

4.豆腐皮，胡萝卜，韭菜放入加了盐的热水中焯一下

5.把所有材料码在豆腐皮上，卷成卷，用韭菜叶固定，切成小块，摆入盘中。

6.盘中倒入香其酱，蘸食。